Sherbrooke, stad, regio Estrie, provincie Zuid-Quebec, Canada, aan de samenvloeiing van de rivieren Magog en Saint-François. Het is ontstaan als pelshandel, ongeveer 120 km ten oosten van de stad Montreal en 48 km ten noorden van de grens met Vermont, VS, en diende later als een korenmolencentrum voor loyale boeren. In 1818 werd het vernoemd naar Sir John Sherbrooke, gouverneur-generaal van Canada.
Sherbrooke heeft zich ontwikkeld tot een industrieel, commercieel, cultureel en administratief centrum, evenals een regionaal transportknooppunt op verschillende belangrijke snelwegen en spoorlijnen. De stad heeft een waterkrachtcentrale; asbest, koper en kalksteen worden in de omgeving aangetroffen en aangrenzende bossen bieden berken, ceders, iepen en esdoorns. Gediversifieerde fabrikanten zijn onder meer textiel, zware machines, pulp en papier, zuivelproducten, rubber- en lederwaren en kleding. De stad is de zetel van een rooms-katholiek bisdom en de Université de Sherbrooke, een Franstalige universiteit die in 1954 werd gecharterd. Omringd door talrijke meren en heuvelachtig terrein is Sherbrooke ook een toeristisch centrum geworden. Inc. stad, 1852; stad, 1875. Pop. (2006) 147.427; (2016) 161.323.
