Hereford, een populair runderras, het product van generaties van fokkerijwerk van landeigenaren en pachters in het graafschap Herefordshire (nu in het graafschap Hereford en Worcester), Engeland. Herefordshire stond bekend om zijn weelderige grassen, en in dat district werd de Hereford vele generaties lang gefokt voor rundvlees en trekdoeleinden. De karakteristieke kleur, rood met een wit gezicht en witte aftekeningen, is slechts relatief lang vastgehouden. Toen het eerste stamboek in 1846 werd gepubliceerd, groepeerde de redacteur het ras in vier klassen: gevlekt, lichtgrijs, donkergrijs en rood met witte gezichten. Vijfentwintig jaar later waren alle, behalve de laatste, praktisch verdwenen. De opvallende kenmerken van het ras zijn uniformiteit van kleur, vroege volwassenheid en het vermogen om te gedijen onder ongunstige omstandigheden.
Herefords werden in 1817 voor het eerst in de Verenigde Staten geïntroduceerd door de politicus Henry Clay, die een jonge stier, een koe en een vaars naar zijn huis in Kentucky importeerde. In de verspreidingsgebieden van Noord-Amerika is het het overheersende ras geworden, van Canada in het noorden tot Mexico in het zuiden. In Groot-Brittannië wordt het voornamelijk gefokt in de provincie Hereford en Worcester en omgeving, hoewel kuddes van dit ras worden aangetroffen in Schotland, Ierland en Wales. De Hereford heeft ook veel succes gehad onder uiteenlopende omstandigheden in Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Uruguay en Zuid-Brazilië.
In de Verenigde Staten werd rond 1900 een hoornloze Hereford-soort ontwikkeld door van nature hoornloze geregistreerde Herefords te selecteren. Het aantal hoornloze Herefords is snel toegenomen; kuddes zijn te vinden in de Verenigde Staten, inclusief Hawaï, en de soort wordt op grote schaal geëxporteerd.
![Belegering van Badajoz Napoleontische oorlogen [1812]](https://images.thetopknowledge.com/img/world-history/2/siege-badajoz-napoleonic-wars-1812.jpg "Belegering van Badajoz Napoleontische oorlogen [1812]")
