Giovan Francesco Caroto, (geboren rond 1480, Verona, Republiek Venetië [Italië] - overleden 1555, Verona), Venetiaanse schilder wiens grotendeels afgeleide werken zich onderscheiden door hun vakmanschap en gevoel voor kleur.
Als leerling van Liberale de Verona kwam Caroto tijdens een verblijf in Mantua onder de invloed van het krachtige linearisme en de klassieke oriëntatie van Andrea Mantegna. Toen hij terugkeerde naar Verona, schilderde hij religieuze werken en portretten in olie, tempera en fresco. Een van zijn belangrijke eerdere werken is de "Entombment" (National Gallery of Art, Washington, DC); twee van zijn belangrijkste latere werken zijn de "Madonna in Glory with Saints" (1528; San Fermo Maggiore, Verona) en "St. Ursula ”(1545; San Giorgio, Verona). Beide werken tonen de invloed van de Milanese Cinquecento, waarmee hij bekend raakte tijdens zijn herhaalde reizen naar Milaan. De landschapsachtergronden van zijn halflange Madonna's geven soms een mysterieus gevoel dat doet denken aan de werken van Leonardo da Vinci, en zijn latere stijl heeft iets te danken aan het classicisme van Raphael. Caroto was tot zijn dood de leidende kunstenaar in Verona.
