Provincie Jiangxi, China

Jiangxi, Wade-Giles-romanisatie Chiang-hsi, conventionele Kiangsi, sheng (provincie) in het zuidoosten van centraal China. Het wordt begrensd door de provincies Hubei en Anhui in het noorden, Zhejiang en Fujian in het oosten, Guangdong in het zuiden en Hunan in het westen. Op de kaart lijkt de vorm op een omgekeerde peer. De haven van Jiujiang, zo'n 690 km stroomopwaarts van Shanghai en 220 km stroomafwaarts van Wuhan (Hubei), is de belangrijkste uitlaatklep van de provincie aan de Yangtze-rivier (Chang Jiang). De provinciehoofdstad is Nanchang.

• 

• 

De naam Jiangxi betekent letterlijk 'ten westen van de [Yangtze] rivier', hoewel de hele provincie er ten zuiden van ligt. Deze schijnbare paradox wordt veroorzaakt door veranderingen in administratieve afdelingen in de geschiedenis van China. In 733, onder de Tang-dynastie, werd een superprefectuur genaamd Jiangnan Xi ("Westelijk deel van het zuiden van de Yangtze") Dao opgericht, met zetel in de stad Hongzhou (nu Nanchang). De huidige provinciale naam is een samentrekking van die naam.

Liggend in het midden van een longitudinale depressie tussen de westelijke hooglanden van China en de kustgebieden van de provincie Fujian, vormt Jiangxi een corridor die de provincie Guangdong in het zuiden verbindt met de provincie Anhui en het Grand Canal in het noorden. Doorheen de geschiedenis van China heeft Jiangxi een cruciale rol gespeeld in nationale aangelegenheden vanwege zijn positie schrijlings op de hoofdroute van legers, handel en handel en grote bevolkingsmigraties. Gebied 63.600 vierkante mijl (164.800 vierkante km). Knal. (2010) 44.567.475.

Land

Verlichting

Topografisch komt Jiangxi overeen met het stroomgebied van de Gan-rivier, dat in noordoostelijke richting in aflopende hoogte loopt van de zuidpunt van de provincie tot het meer Poyang en de Yangtze in het noorden. Dit bekken is omgeven door heuvels en bergen die de provincie van alle kanten omringen. Tot de belangrijkere stranden behoren het Huaiyu-gebergte, in het noordoosten; het Wuyi-gebergte, in het oosten; de Jiulian- en Dayu-reeksen, in het zuiden; de Zhuguang, Wanyang (inclusief Mount Jinggang), Wugong en Jiuling-reeksen, in het westen; en de Mufu en Lu reeksen, in het noordwesten en noorden. Een opmerkelijk kenmerk van deze bergen is dat ze oprijzen in losgekoppelde massa's en dus gangen bevatten voor interprovinciale communicatie, vooral langs de Hunan-grens. Ook de bergen in het zuiden vormen geen formidabele barrière. De Meiling Pass is een brede en goed geplaveide kloof die naar de provincie Guangdong leidt.

Andere bergen zijn te vinden in het midden en noorden van de provincie. Ten oosten van de Middle Gan-vallei liggen het Yu-gebergte. Het land bestaat uit korte en gematigde heuvels, gescheiden door een netwerk van beken, en bestaat uit een opeenvolging van kleine valleien met bodemgebieden van 8 tot 19 km breed. Het Lu-gebergte, in het noorden, stijgt scherp tot zo'n 4.800 voet (1.460 meter) vanuit het laagland ten westen van Lake Poyang.

Drainage

De belangrijkste rivier van Jiangxi is de Gan, die de hele provincie van zuid naar noord doorkruist. De bovenloop is twee stromen die samenkomen in één rivier bij Ganzhou. Langs deze loop ontvangt deze grote rivier verschillende grote zijrivieren vanuit het westen en een kleiner aantal kleinere zijrivieren vanuit het oosten.

Naast de Gan vormen andere rivieren van Jiangxi hun eigen afzonderlijke bekkens in de noordoostelijke en noordwestelijke delen van de provincie. Deze omvatten de Xin-rivier, die bij Yushan in het noordoosten oprijst en in westelijke richting naar Lake Poyang loopt; de Chang en Le'an rivieren, ook in het uiterste noordoosten van de provincie; en de Xiu-rivier, die in het Mufu-gebergte in het noordwesten stijgt en in zuidoostelijke richting afvloeit naar het Poyang-meer.

Uiteindelijk stromen alle rivieren van Jiangxi uit in het Poyang-meer, dat met een brede hals verbonden is met de Yangtze bij Hukou, een korte afstand ten oosten van de Yangtze-haven van Jiujiang. In de zomer, wanneer de Yangtze stijgt, wint het Poyang-meer in omvang en diepte: het bereikt een lengte van ongeveer 95 mijl (150 km) van noord naar zuid en een breedte van ongeveer 19 mijl (31 km) van oost naar west; de diepte is gemiddeld 20 meter. In de winter, wanneer het Yangtze-water zich terugtrekt, krimpt het in omvang, waardoor op veel plaatsen ondiepe waterkanalen achterblijven. Als de hoogwaterfase gelijktijdig plaatsvindt op de Yangtze, de Gan en andere rivieren, zullen er onvermijdelijk overstromingen ontstaan. Het meer doet ook dienst als nuttig stuwmeer.

Bodem en klimaat

De grond in de vlakten van noordelijk Jiangxi is alluviaal en maakt intensieve teelt mogelijk. De heuvelachtige gebieden in andere delen van de provincie hebben rode en gele gronden. Op boerderijen met kleiachtige rode grond, waar de regen zowel de minerale inhoud als de humus heeft weggespoeld, moet de grond worden bewerkt en moet er groene mest of kunstmest worden toegevoegd om productief te worden.

Gelegen in de subtropische gordel, heeft Jiangxi een hete en vochtige zomer van meer dan vier maanden, behalve op plaatsen met een hoge ligging zoals het Lu-gebergte. Hoge temperaturen in Nanchang in juli en augustus gemiddeld 95 ° F (35 ° C). In de winter zijn de temperatuurschommelingen tussen noord en zuid groter. Januari temperaturen in het noorden dalen soms tot 25 ° F (-4 ° C), terwijl die in het zuiden gemiddeld 39 ° F (4 ° C). Het grootste deel van de provincie heeft een groeiseizoen van 10 tot 11 maanden, waardoor er twee rijstgewassen mogelijk zijn. Vooral in mei en juni valt er veel regen. De gemiddelde jaarlijkse neerslag is ongeveer 47 inch (1200 mm) in het noorden en 60 inch (1500 mm) in het zuiden; in het Wuyi-gebergte kan het 2.000 mm (78 inch) bereiken.

Planten- en dierenleven

De bergachtige gebieden zijn zwaar bebost. Het Wuyi-gebergte heeft uitgestrekte loofgroene bomen, evenals coniferen. Weelderige bossen in de regio vanaf de zuidelijke Ji'an bevatten den, spar, ceder, eik en banyan. In veel gebieden zijn weinig natuurlijke bossen bewaard gebleven; ze zijn vervangen door commerciële soorten zoals thee, tung, kamfer, bamboe en den. De bergen herbergen ook veel zeldzame wilde dieren, waaronder de bedreigde Chinese reuzensalamander (Andrias davidianus) en de Zuid-Chinese tijger (Panthera tigris amoyensis), hoewel het niet bekend is of een van de laatste in de provincie is achtergebleven. Het Poyangmeer en de daarmee verbonden moerassige gebieden vormen een belangrijke habitat voor watervogels, met name als overwinteringsgrond voor de Siberische kraanvogel (Grus leucogeranus).

Mensen

Bevolkingssamenstelling

Jiangxi ontving door de eeuwen heen opeenvolgende migratiegolven uit Noord-China. De bevolking is vrijwel geheel Han (Chinees); minderheidsgroepen zijn onder meer de volkeren She, Hmong (in China Miao genoemd), Mien (in China Yao genoemd) en Hui (Chinese moslims). De Hakka, afstammelingen van een unieke groep migranten uit Noord-China, hebben hun eigen identiteit behouden met hun eigen dialect en sociale gebruiken.

De gewoonlijk gesproken taal is Mandarijn, hoewel de enigszins wederzijds verstaanbare Gan-taal (gerelateerd aan de Hakka-taal) van de lagere Yangtze ook gebruikelijk is. In de regio's ten zuiden van Guixi wordt Gan beïnvloed door de talen van West-Fujian en het is sterk getint met de Kantonese taal in de regio Dayu, ten zuiden van Ganzhou.

Afwikkelingspatronen

De meeste mensen van Jiangxi wonen op het platteland. De leidende stad is Nanchang. Gelegen op de rechteroever van de Gan-rivier, een korte afstand voordat het het Poyang-meer ingaat, is Nanchang het brandpunt van het spoor- en riviervervoer, een industrieel centrum en een handelscentrum voor landbouwproducten. Jiujiang, op de zuidoever van de Yangtze, zo'n 140 kilometer ten noorden van Nanchang, is de belangrijkste haven waarlangs de producten van de provincie worden geëxporteerd. Net ten zuiden van Jiujiang ligt het prachtige resort Guling, gelegen op ongeveer 3.500 voet (1.060 meter) in het Lu-gebergte.

Vanaf Nanchang in zuidelijke richting zijn de Gan Ji'an, rijk aan literaire kennis en de commerciële metropool van de middelste Gan-vallei, en Ganzhou, het centrum van cultuur en handel in de bovenste Gan-vallei. Andere steden liggen aan beide kanten van de rivier in het achterland. De toonaangevende stad in het uiterste noordoosten is Jingdezhen, de porseleinhoofdstad van China. Het uitgestrekte land ten oosten en zuidoosten van Nanchang bevat veel steden van historisch en commercieel belang, waarvan Fuzhou de grootste is. Het westen en noordwesten van de provincie is het middelpunt van de zware en lichte industrie, waarvan de kolenstad Pingxiang, aan de Hunan-grens, het belangrijkste centrum is.

Economie

Landbouw, bosbouw en visserij

Het prachtige stroomgebied van de Gan-rivier, samen met de valleien van de vele zijrivieren, was een van de rijkste regio's van het land voordat de handelspatronen werden veranderd door de opening van verdragspoorten voor de westerse mogendheden in het midden van de 19e eeuw. Toch is Jiangxi nog steeds een van de rijkere landbouwprovincies van China. Sinds 1949 heeft de terugwinning van ongebruikt land, behandeling van rode grond om het vruchtbaarder te maken, de bouw van irrigatieprojecten en waterkrachtcentrales, en het toegenomen gebruik van kunstmest en mechanisatie heeft de hoeveelheid bouwland vergroot tot meer dan een derde van de totale oppervlakte van de provincie.

In Jiangxi geproduceerde voedselgewassen omvatten rijst, suikerriet, fruit, pinda's (aardnoten) en zoete aardappelen. Hiervan is rijst verreweg het belangrijkste. De vlakte van Lake Poyang en de lagere Gan- en Xiu-valleien zijn de belangrijkste gebieden van rijstproductie; in alle delen van de provincie worden twee gewassen per jaar geteeld en de opbrengsten zijn gestegen door het gebruik van verbeterde hybride rijstvariëteiten. Jiangxi produceert ook een grote verscheidenheid aan commerciële gewassen: thee wordt in veel regio's op hellingen geteeld; ramee, gebruikt voor het maken van een fijne, zijdeachtige stof, wordt verhoogd ten zuiden en ten westen van Lake Poyang; katoen wordt verbouwd op de vlakten ten noordoosten van het meer; tabak wordt geproduceerd in het grensgebied van Zhejiang; en in het noordoosten en in het zuiden wordt suikerriet geteeld. Andere belangrijke commerciële gewassen zijn onder meer sojabonen, koolzaad en sesamzaad. Jiangxi is een geweldige leverancier van fruit, met name citrus, watermeloenen, peren en kaki. De heuvels van de provincie voorzien de apothekers van het land ook van zulke belangrijke kruiden als de drievoudige sinaasappel, de grotere weegbree (Plantago major) en de galnoot; en de indigoplant wordt gekweekt in de valleien ten oosten van Lake Poyang.

Jiangxi is een van de belangrijkste houtproducerende regio's van Zuid-China. Het daar geproduceerde hout - gebruikt voor bouwmateriaal en voor meubels - wordt naar het noorden (dat wil zeggen) naar Zhangshu, Nanchang en Jiujiang gedreven voor uitvoer naar alle delen van China. Niet minder belangrijk zijn kamferbomen en gigantische bamboe. De houtindustrie levert ook waardevolle bijproducten op, met name tungolie, hars, terpentijn, lampzwart (voor het maken van Chinese inktsticks) en theeolie.

Vee gehouden in Jiangxi omvat waterbuffels, varkens, kippen en eenden. De binnenvisserij is een belangrijke bedrijfstak aan het Poyangmeer. Daarnaast wordt er gevist langs de talrijke rivieren en in de bijna talloze dorpsvijvers. Jiangxi is een leider geworden in de zoetwateraquacultuur en heeft tientallen variëteiten gekweekt (met name karpersoorten).

Middelen en macht

Koper en wolfraam zijn de belangrijkste mineralen. De koperwinning groeide op de voorgrond in de provincie na de ontdekking van de enorme reserves in Dexing, in het noordoosten van Jiangxi. De regio rond Dayu, aan de grens van Guangdong, is het centrum van de wolfraamwinning en op het uiterste zuidelijke puntje van de provincie zijn uitgebreide afzettingen ontdekt. Het in het zuiden van Jiangxi gewonnen erts bevat 60 procent wolfraam; de resterende 40 procent maakt de productie mogelijk van aanzienlijke hoeveelheden tin, bismut en molybdeen. Steenkool, voorheen van grote betekenis, is in belang afgenomen. Het gebied rond Pingxiang in het westen is nog steeds een belangrijk regionaal centrum voor cokeskolen, en steenkoolwinning is ook belangrijk in Fengcheng, ten zuiden van Nanchang. Tantaal, lood, zink, ijzer, mangaan en zout worden ook gewonnen. Het grootste deel van de elektriciteit van de provincie wordt opgewekt door thermische installaties of wordt geïmporteerd uit andere provincies; er zijn enkele middelgrote en kleine waterkrachtcentrales, evenals een grote aan de Gan-rivier bij Wan'an, zo'n 55 mijl (90 km) ten noorden van Ganzhou.

Productie

Hoewel Jiangxi al lang bekend stond om de handel en het handwerk, had de moderne industrie in 1949 slechts een beperkte basis. Vervolgens boekte de provincie echter enorme vooruitgang bij het opzetten van zowel zware als lichte industrieën. Nanchang is het grootste industriële centrum; het heeft fabrieken voor een grote verscheidenheid aan zware en licht industriële producten. Jiujiang heeft een olieraffinaderij en een petrochemische industrie; het is ook een centrum voor de opwekking van elektrische energie en voor textielfabrieken en textielmachines. Ganzhou is een belangrijk industrieel centrum in het zuidelijke deel van de provincie, met de metallurgie en auto-onderdelen als steunpilaren. Voedselverwerking is op veel plaatsen in de provincie een belangrijke onderneming.

De ontwikkeling van de moderne industrie had echter geen invloed op het handwerk waar Jiangxi in de loop van de geschiedenis beroemd om is geweest. De ramee-stof die in de provincie wordt geproduceerd, blijft de favoriete keuze van de natie voor zomerkleding. Andere belangrijke lokale producten zijn de typische Jiangxi-papiersoorten: lianshi-papier om te bedrukken (gemaakt van bamboe), biaoxin-papier om te wikkelen (ook van bamboe) en maobisch papier om te schrijven (gemaakt van rijst en moerbeibestro).

Het vervaardigen van porselein is echter de belangrijkste activiteit van de provincie. Tijdens het bewind van de Song-keizer Zhenzong (997-1022) werd de stad Fouliang, in het noordoosten van Jiangxi, bij keizerlijk decreet een centrum voor fijn porselein. Vanaf dat moment stond Fouliang bekend als Jingdezhen, vanwege de jaartitel van de keizerlijke beschermheer Jingde. Al 10 eeuwen lang levert het het Chinese volk porselein van alle beschrijvingen - variërend van gebruiksvoorwerpen tot artistieke werken van zeldzame schoonheid, gemaakt voor het plezier van keizers en verzamelaars. De prachtige doorschijnendheid en hardheid van de porseleinen van Jingdezhen zijn toe te schrijven aan kaolien (porseleinaarde) en petuntse (witte briket), die beide in de Yangtze-vallei en langs de oostelijke oever van het Poyangmeer te vinden zijn. Het grootste deel van de bevolking van Jingdezhen is op de een of andere manier nog steeds bezig met het maken van porselein. Het grootste deel van de output is bestemd voor binnenlandse handel, hoewel sommige artikelen naar het buitenland worden verzonden. De regering heeft zich ingespannen om de geheime formules van de Ming- en Qing-pottenbakkers nieuw leven in te blazen en te bewaren, maar de neiging lijkt weg te zijn van handwerk en naar mechanisatie. Daarnaast is er meer nadruk gelegd op het vervaardigen van porseleinproducten voor architecturaal en industrieel gebruik, en zijn er ook andere activiteiten zoals helikopterproductie en energieopwekking gevestigd.

Vervoer

Jiangxi heeft een overvloed aan binnenwateren. De meeste rivieren stromen diagonaal, van oost en west naar het midden en mondden uit in de Gan-rivier en het Poyang-meer; velen zijn bevaarbaar. Op veel ondiepe beekjes, evenals op de bovenloop van de Gan, is navigatie per rommel. Zo zijn er voldoende transportmogelijkheden voor alle provincies van de provincie; Nanchang en Jiujiang zijn de belangrijkste centra voor overslag en distributie. Goederen voor export worden vervoerd door grote stoomschepen op de Yangtze.

De eerste grote spoorweg in Jiangxi, gebouwd aan de vooravond van de Eerste Wereldoorlog, loopt van noord naar zuid en verbindt Jiujiang met Nanchang. Een andere, de Zhejiang-Jiangxi-spoorlijn, loopt van oost naar west, van de Zhejiang-grens, naar het westen tot aan de Hunan-grens. Deze lijn maakt deel uit van een nationale hoofdlijn die zich in westelijke richting door Hunan naar Guizhou uitstrekt om verbinding te maken met het spoorwegnet van het zuidwesten van China. Een andere lijn loopt in zuidoostelijke richting van Yingtan naar Xiamen (Amoy) in Fujian. De spoorlijn Beijing-Kowloon (Jiulong; in Hong Kong), voltooid in 1997, loopt van noord naar zuid door de provincie. Er zijn ook spoorwegen die de provincie verbinden met de naburige provincies Hubei en Anhui.

De snelwegen van Jiangxi waren in de nationalistische periode goed ontwikkeld. Inmiddels zijn er veel nieuwe wegen bijgekomen. De brandpunten van het wegennet - Nanchang, Linchuan, Shangrao, Ji'an en Ganzhou - zijn de knooppunten van regionale wegennetwerken en de uiteinden van interprovinciale snelwegen. Een snelweg tussen noord en zuid verbindt Jiujiang, Nanchang en Ji'an, en een andere strekt zich uit naar het zuidoosten van Jiujiang naar Jingdezhen. Nanchang is het middelpunt van het luchtverkeer van Jiangxi en er zijn luchthavens in andere grote provinciesteden.

Overheid en samenleving

Constitutioneel kader

Van 1950 tot 1954 maakte Jiangxi deel uit van de grotere administratieve regio Centraal-Zuid. In 1954 werd de provincie Jiangxi rechtstreeks onderworpen aan de centrale overheid. De administratieve afdelingen van Jiangxi zijn gerangschikt in een hiërarchie van niveaus. Direct onder het provincieniveau bevinden zich 11 prefectuurgemeenten (dijishi). Onder dat niveau bevinden zich districten onder gemeenten (shixiaqu), provincies (xian) en gemeenten op provincieniveau (xianjishi). De laagste politieke eenheden zijn de townships.

Gezondheid en welzijn

Vóór 1949 was de grootste plaag de prevalentie van malaria. Deze slopende ziekte eiste jaarlijks een zware tol van het leven. Sinds 1949 hebben de drooglegging van de moerassen en plassen met stilstaand water - de broedplaatsen van de ziektedragende Anopheles-mug - en maatregelen ter preventie van epidemieën malaria tot een minimum beperkt. Een andere bedreiging voor de gezondheid die eigen is aan de regio Lake Poyang was leverbot (een soort platworm). Voorheen gingen jaarlijks duizenden levens verloren door deze parasiet, maar ook deze ziekte wordt snel een gevaar van het verleden, na massacontrole van het botembryo in het meer en de omliggende wateren.

In de curatieve geneeskunde zijn veel verbeteringen aangebracht. Klinieken die gratis medische zorg bieden, zijn overal verkrijgbaar en in alle steden en provincies zijn moderne ziekenhuizen gevestigd. Bovendien is de bedrijfsgerichte gezondheidszorg sterk in opkomst sinds het hervormingsbeleid eind jaren tachtig werd aangenomen.

Er is een adequaat welzijnsprogramma beschikbaar. Voor industriële werknemers zijn er maatregelen voor ongevallenpreventie, evenals verzekeringsprogramma's die voorzien in ziekenhuisbehandeling, ziekteverlof, arbeidsongeschiktheidsvergoeding, zwangerschapsverlof en ouderdoms- en overlijdensuitkeringen. Extra voordelen zijn mogelijk op basis van samenwerking met overheidsbeleid, zoals anticonceptie. In Nanchang en andere industriesteden en op het platteland heeft de overheid nieuwe woningen gebouwd en recreatieve voorzieningen uitgebreid. Tegelijkertijd is het aantal laagbetaalde werknemers zonder sociale uitkeringen sterk gestegen sinds de sociale en medische hervormingsmaatregelen eind jaren tachtig werden aangenomen.

Opleiding

In de jaren vijftig diende Jiangxi als laboratorium voor een aantal revolutionaire educatieve experimenten. Misschien wel de belangrijkste innovatie in het hoger onderwijs was de Jiangxi Labour University, opgericht in 1958 en omgedoopt tot Jiangxi Agricultural University in 1980. Het heeft zijn hoofdcampus in Nanchang, maar heeft een netwerk van branchecampussen, naast aangesloten technische scholen, in de hele provincie. Met het oog op de ontwikkeling van productief werk door de verspreiding van geavanceerd onderwijs, hebben de bijkantoorcampussen een pioniersrol vervuld in een groot aantal ontwikkelingsprojecten, waaronder het aanleggen van wegen in bergachtige gebieden, het stichten van nieuwe dorpen, het terugwinnen van land, het bouwen van fabrieken en het bevorderen van bebossing. Opvallend onder de meer dan 30 andere universiteiten en hogescholen van Jiangxi zijn de Nanchang University (opgericht in 1940), de Jiangxi Normal University (1940) en het Jingdezhen Ceramic Institute (1909). Het populair onderwijs heeft ook vooruitgang geboekt en de overgrote meerderheid van de bevolking heeft nu op zijn minst een basisopleiding. De alfabetiseringsgraad voor volwassenen ligt op het nationale gemiddelde.

Cultureel leven

Bijna 2.000 jaar lang leefden de inwoners van Jiangxi onder de doordringende invloed van de Confuciaanse cultuur. Met dorpsleven geworteld in intensieve landbouw en overheid in handen van de landheer-geleerde ambtenaren, werd de dynamiek van de samenleving gereguleerd door de confucianistische ethiek. Zo'n cultuur bezorgde de provincie veel bekende mensen. Naast Tao Qian (een grote Jin-dynastiedichter van het teruggetrokken leven), Zhu Xi (de Song-dynastie Neo-Confuciaanse filosoof) en Wang Yangming (de Ming-filosoof), die daar allemaal lesgaven of woonden, produceerde Jiangxi een volledig quotum van staatslieden tijdens zowel de Song- als de Ming-dynastie.

Maar ondanks de dominantie van Confuciaans leren en cultuur, waren boerenopstanden ook een sterke traditie in de provincie. Een opstand in 1927 in Nanchang dient als de oprichtingsdatum van het Rode Leger, dat plaatsvond in de buurt van de berg Jinggang in het zuidwesten, nabij de grens tussen Jiangxi en Hunan. Het was ook de eerste grote revolutionaire basis van de Chinese Communistische Partij, die vervolgens werd overgebracht naar het Ruijin-gebied, in het zuidoosten van Jiangxi. Daar werd de Jiangxi-Sovjet opgericht, en vanaf die basis begonnen de communisten in oktober 1934 aan de Lange Mars.

Hedendaagse culturele centra zijn de Jiangxi-afdeling van de Academia Sinica (Chinese Academie van Wetenschappen), de Jiangxi-bibliotheek en het Jiangxi Provincial Museum - allemaal in Nanchang. Jiangxi staat bekend om zijn vele natuurgebieden. Opmerkelijk zijn onder meer het Lu-gebergte ten westen van het meer van Poyang en het gebied rond de berg Sanqing ten zuiden van Jiujiang in het Huaiyu-gebergte - beide bekend als culturele centra, plaatsen met een spectaculair landschap en populaire zomerresorts en elk aangewezen als UNESCO-werelderfgoed (1996 en 2008). Ook populaire toeristische bestemmingen zijn het Poyang-meer zelf en de berg Jinggang, een natuurbeschermingsgebied op staatsniveau dat zowel bekend staat om zijn unieke hooglandlandschap als om zijn historische verbindingen.

Thee is het bekendste lokale specialiteitsproduct van Jiangxi; de yunwu ("wolkenmist") thee uit het Lu-gebergte, Maolü thee uit Maoyuan en Ninghong thee (gebruikt als voedingssupplement) uit Xiushui zijn algemeen bekend. Verschillende soorten fruit worden ook gewaardeerd, vooral mandarijnen uit Nanfeng ten noorden van het Poyang-meer, kumquats uit Suichuan in het zuidwesten en navelsinaasappelen uit Xinfeng in het zuiden. Opvallende speciale producten van lokale meren en rivieren zijn de Wanzai-lelie (Lilium brownii, variëteit viridulum), witte lotussen uit het zuiden van centraal Guangchang, ijsvis (geslacht Salangidae) uit het Poyang-meer, de Yangtze-steur en shiyu ("steenvis") uit de Lu-gebergte. Naast het zeer gewaardeerde porselein geproduceerd in Jingdezhen, zijn bamboe gordijnen versierd met kalligrafie geproduceerd in Lushan en graslinnen van Wanzai ook populaire lokale specialiteiten voor toeristen.

Bovendien is Jiangxi de thuisbasis van de invloedrijke Yiyang-operastijl, waarvan wordt aangenomen dat het een van de vroegste vormen van Chinese opera is. Het is ontstaan ​​in de regio rond de noordoostelijke stad Yiyang in het midden van de late 14e eeuw en verspreidde zich geleidelijk naar andere delen van het land. Ondanks de historische betekenis is de Yiyang-traditie zelf nu bijna verdwenen.