Eric Heiden, voluit Eric Arthur Heiden, (geboren 14 juni 1958, Madison, Wisconsin, VS), Amerikaanse atleet die op de Olympische Winterspelen van 1980 in Lake Placid, New York, VS, de eerste schaatser werd die gouden medailles won bij alle schaatsevenementen (500, 1.000, 1.500, 5.000 en 10.000 meter). Zijn prestaties omvatten een wereldrecord op het 10.000 meter lange evenement en Olympische records in alle vijf evenementen, wat zijn reputatie als een van de grootste schaatsers in de geschiedenis bevestigde.
Heiden begon al snel met schaatsen nadat ze had leren lopen. Zijn vroege training bestond uit hardlopen, fietsen en gewichtheffen. Tijdens zijn eerste Olympische Winterspelen (1976 in Innsbruck, Oostenrijk), werd hij 7e in de 1.500 meter race en 19e in de 5.000 meter race. In 1977 werd hij de eerste Amerikaanse wereldkampioen schaatsen en werd ook algemeen wereldkampioen bij de junioren; hij won ook de wereldtitel in 1978 en 1979. Heiden stopte kort na de Olympische Spelen van 1980 met schaatsen. Daarna wendde hij zich kort tot wedstrijdwielrennen voordat hij naar de medische school ging en uiteindelijk orthopedisch chirurg werd. Zijn jongere zus, Beth, was ook een schaatser van wereldklasse.
