Pigweed, een van de verschillende onkruidachtige eenjarige planten van de amarantfamilie (Amaranthaceae). Verschillende soorten pigweed behoren tot het geslacht Amaranthus en worden bijna wereldwijd gedistribueerd. Prostrate pigweed, of mat amaranth (A. graecizans), groeit langs het grondoppervlak met stengels die aan de uiteinden stijgen; stekelige varkenspest, of stekelige amarant (A. spinosus), heeft stekels aan de basis van de bladstelen; en ruw varkenspest, of redroot (A. retroflexus), is een stevige plant tot 3 meter (ongeveer 10 voet) lang.
Andere pigweeds zijn het eetbare Chenopodium-album, ook wel lamskwarten genoemd. Winged pigweed (Cycloloma atriplicifolium) is een sterk vertakte rechtopstaande plant met geschulpte bladeren; het groeit tot 60 cm (ongeveer 2 voet) lang en wordt vaak gezien op zandgronden.
