Richard Kuhn Duitse wetenschapper

Richard Kuhn, (geboren op 3 december 1900, Wenen, Oostenrijk-Hongarije - stierf op 1 augustus 1967, Heidelberg, W.Ger.), Duitse biochemicus die de Nobelprijs voor chemie 1938 ontving voor zijn werk aan carotenoïden en vitamines. Door de nazi's verboden de prijs in ontvangst te nemen, ontving hij eindelijk zijn diploma en gouden medaille na de Tweede Wereldoorlog.

Kuhn promoveerde in 1922 aan de Universiteit van München op het werk aan enzymen onder Richard Willstätter. Hij bracht 1926-1929 door aan de technische school in Zürich en werd daarna professor aan de Universiteit van Heidelberg en directeur van het Kaiser Wilhelm Instituut voor Medisch Onderzoek (later omgedoopt tot Max Planck) in Heidelberg.

Kuhn onderzocht de structuur van verbindingen die verband houden met de carotenoïden, de in vet oplosbare gele kleurstoffen die wijdverbreid in de natuur voorkomen. Hij ontdekte minstens acht carotenoïden, bereidde ze in zuivere vorm voor en bepaalde hun samenstelling. Hij ontdekte dat er een nodig was voor de bemesting van bepaalde algen. Tegelijk met Paul Karrer kondigde hij de samenstelling van vitamine B _{2 aan} en isoleerde hij als eerste een gram. Met collega's isoleerde hij ook vitamine B ₆. Vanaf 1948 was hij redacteur van Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Justus Liebig's Annals of Chemistry").