Mixtec, Midden-Amerikaanse Indiase bevolking die leeft in de noordelijke en westelijke delen van de staat Oaxaca en in aangrenzende delen van de staten Guerrero en Puebla in het zuiden van Mexico. Historisch gezien bezat de Mixtec een hoge mate van beschaving in de Azteekse en pre-Azteekse tijd.
De moderne Mixtec zijn voornamelijk boeren die slash-and-burn-cultivatie beoefenen en de schoffel en graafstok of ossen en de ploeg gebruiken. Maïs (maïs), bonen en pompoen zijn de belangrijkste gewassen. Andere zelfvoorzienende activiteiten zijn jagen, vissen, hoeden, het verzamelen van wild voedsel en het produceren en verkopen van artikelen van geweven palmvezel. Afwikkelingspatronen variëren; er zijn centrale dorpen (die mogelijk vrij zijn behalve tijdens feesten of marktdagen, de families die meestal op hun boerderijen wonen), en er zijn verspreide dorpen met familiegroepen verspreid over het platteland.
Weven (van stof en palmvezel) en keramiek zijn veel voorkomende ambachten. Kleding is grotendeels traditioneel of semi-traditioneel. Mannen dragen een wit katoenen overhemd en broek, strohoed en sandalen. Vrouwen dragen een wikkelrok, een lange tuniek (huipil) en een sjaal (rebozo). Vrouwen zijn over het algemeen op blote voeten en mogen zonder huipil, naakt boven de taille, in de kustgebieden.
Hoewel nominaal christelijk, geloven de meeste Mixteken in een assortiment van voorchristelijke geesten en goden, en in sommige gebieden aanbidden ze stenen afgoden die de regengod vertegenwoordigen. Heuvels, grotten, beken, bronnen en moerassen kunnen ook heilig zijn. Landbouwrituelen en het oogstfeest zijn belangrijk en curanderos (sjamaan-genezers) komen veel voor. Christelijke feesten en missen voor patroonheiligen worden ook gevierd, met kerkbroederschappen (cofradías) die de festiviteiten organiseren.
