Minotaur, Grieks Minotauros ("Minos's Bull"), in de Griekse mythologie, een fantastisch monster van Kreta met het lichaam van een man en het hoofd van een stier. Het was het nageslacht van Pasiphae, de vrouw van Minos, en een sneeuwwitte stier die door de god Poseidon naar Minos werd gestuurd voor opoffering. Minos, in plaats van het op te offeren, hield het in leven; Poseidon zorgde ervoor dat Pasiphae als straf verliefd werd. Haar kind bij de stier werd opgesloten in het labyrint dat door Daedalus voor Minos was gemaakt.
Een zoon van Minos, Androgeos, werd later door de Atheners gedood; om zijn dood te wreken, eiste Minos dat zeven Atheense jongeren en zeven maagden elk negende jaar (of, volgens een andere versie, elk jaar) door de Minotaurus zouden worden verslonden. Toen de derde keer van opoffering kwam, bood de Atheense held Theseus zich vrijwillig aan om te gaan, en met de hulp van Ariadne, dochter van Minos en Pasiphae, doodde hij het monster en beëindigde hij het eerbetoon. Theseus ontsnapte met Ariadne. Een moderne versie van het verhaal wordt verteld in Mary Renault's roman The King Must Die (1958).
