Kava, ook wel gespeld als Cava, of Ava, niet-alcoholische, euforie-producerende drank gemaakt van de wortel van de peperplant, voornamelijk Piper methysticum, op de meeste eilanden in de Stille Zuidzee. Het is geelgroen van kleur en enigszins bitter, en het actieve ingrediënt is blijkbaar alkaloïd van aard.
De consumptie van de drank vindt plaats tijdens de kava-ceremonie, die strikt is voorgeschreven en omvat het ritueel maken en drinken van kava en een ceremonieel feest. Gelegenheden voor de kava-ceremonie kunnen sociaal zijn, zoals een bijeenkomst van opperhoofden, een bezoek van een opperhoofd van een naburig eiland of een bijeenkomst voor de strijd, of het kan ceremonieel zijn, zoals de sluiting van een openbare vergadering die wordt voorgezeten door een opperhoofd of koning, de inhuldiging van een nieuw opperhoofd, of een ontmoeting met een god of goden voor waarzeggerij.
