Fritz Sauckel, (geboren 27 oktober 1894, Hassfurt, Duitsland, overleden 16 oktober 1946, Neurenberg), nazi-politicus die Adolf Hitler's belangrijkste recruiter van slavenarbeid was tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Terwijl Sauckel tijdens de Eerste Wereldoorlog als zeeman diende, werd zijn schip door de Britten veroverd en bracht hij de rest van de oorlog door als gevangene in Frankrijk. Hij werd lid van de nazi-partij in 1923 en werd een van de belangrijkste propagandisten in Neder-Franken. Hij werd de nazi-gauleiter van Thüringen in 1927 en diende vervolgens als minister van Binnenlandse Zaken en commissaris van die regio.
Van 1942 tot 1945 tijdens de Tweede Wereldoorlog was Sauckel hoofdcommissaris voor het gebruik van mankracht en voldeed aan Hitlers verzoek om meer industriële productie door slavenarbeiders bijeen te brengen voor gebruik in Duitse fabrieken. Reizend door door de nazi's bezette gebieden in Europa, rekruteerde hij slavenarbeid met geweld en maakte hij meedogenloos gebruik van hun arbeidsvermogen. Na de oorlog werd hij samen met andere nazi-leiders voor het Internationale Militaire Tribunaal gebracht in Neurenberg. Hij werd op 1 oktober 1946 schuldig bevonden aan oorlogsmisdaden en misdaden tegen de menselijkheid en werd veroordeeld tot ophanging. In het vonnis werd Sauckel beschreven als verantwoordelijk voor een programma met betrekking tot de deportatie van slavenarbeid van 5.000.000 mensen onder wrede en onuitstaanbare omstandigheden.
