Sleedoorn, (Prunus spinosa), ook wel sleedoorn genoemd, stekelige struik van de rozenfamilie (Rosaceae), inheems in Europa maar gekweekt in andere regio's. Sleedoorn wordt meestal minder dan 3,6 meter hoog en heeft tal van kleine bladverliezende bladeren. Door de dichte groei geschikt voor heggen. De witte bloemen, ongeveer 2 cm (0,8 inch) in diameter, hebben vijf bloembladen en verschijnen voor de bladeren. De scherpe blauwzwarte vrucht is een steenvrucht, ongeveer 2 cm in diameter, en wordt gebruikt om sleedoorn op smaak te brengen.
