Shahpur Bakhtiar, (geboren in 1914, Shahr Kord, Iran - stierf op 6 augustus 1991, Suresnes, nabij Parijs, Frankrijk), de Iraanse politicus, de laatste premier (4 januari - 11 februari 1979) onder Mohammad Reza Shah Pahlavi.
Bakhtiar studeerde rechten aan de Sorbonne in Parijs en vocht tijdens de Tweede Wereldoorlog in het Franse leger. Na de oorlog keerde hij terug naar Iran, waar hij een leidende figuur werd in de nationalistische strijd onder leiding van het nationale front van Mohammad Mosaddeq, waar hij plaatsvervangend minister van Arbeid was in de kortstondige regering van Mosaddeq (1951-53). Nadat Mohammad Reza in 1953 met geweld aan de macht kwam als sjah van Iran, vestigde Bakhtiar een privaatrechtelijke praktijk. In de daaropvolgende jaren werd hij gevangengezet wegens politieke activiteiten van de oppositie en steeg hij tot plaatsvervangend hoofd van het gereorganiseerde Nationale Front.
In januari 1979 noemde de sjah hem, premier die een islamitische fundamentalistische revolutie wilde voorkomen. Bakhtiar accepteerde de positie alleen op voorwaarde dat de sjah het land verlaat. Hij probeerde gematigde hervormingen door te voeren, maar nadat de islamitische fundamentalist Ayatollah Ruhollah Khomeini op 1 februari uit ballingschap in Frankrijk naar Iran terugkeerde, verdwenen de regering en de macht van Bakhtiar snel. Hij dook onder en bereikte in april Frankrijk, waar hij de ballingschap Nationale Beweging van het Iraanse Verzet oprichtte. In 1991 werd Bakhtiar, die aan minstens twee eerdere moordpogingen was ontsnapt, doodgestoken aangetroffen in zijn huis in een buitenwijk van Parijs.
