Savoy, Franse Savoie, Italiaans Savoia, historisch en cultureel gebied dat de Haute-Savoie en Savoie departementen, Rhône-Alpes, op het zuidoosten van Frankrijk. Het gaat samen met de historische regio Savoye.
Italië: het hertogdom Savoye
Tijdens de Italiaanse oorlogen hadden Frankrijk en Spanje Savoye bezet, een hertogdom dat het grootste deel van het huidige Piemonte omvatte,
De vroege bewoners van het gebied waren de Allobroges, leden van een Keltische stam die zich fel verzetten tegen de Romeinse penetratie. Ze werden uiteindelijk in 121 vce door de Romeinen veroverd en hun grondgebied werd later opgenomen in de provincie Gallia Narbonensis. Tijdens de periode van barbaarse invasies werd het gebied van Savoye toegewezen aan de Bourgondiërs (437) en vervolgens overgedragen aan het Frankische koninkrijk Bourgondië (534). De naam Savoy stamt uit deze periode en kwam uiteindelijk specifiek van toepassing op het land tussen het Meer van Genève in het noorden en de rivier de Isère in het zuiden.
Na de afbraak van het Karolingische rijk in de 9e eeuw maakte Savoye deel uit van een reeks koninkrijken die Midden-Europa bestreken en kwam halverwege de 11e eeuw onder de heerschappij van de Duitse keizer van het Heilige Roomse Rijk. Op deze datum had een feodale heer, Humbert I (de Witte Hand), stichter van het huis van Savoye, feitelijk een groot deel van het gebied in handen. Humbert en zijn opvolgers tijdens de middeleeuwen bouwden een aanzienlijke staat voor zichzelf op met Savoy als basis en strekte zich oostwaarts uit over de Alpen tot in Piemonte.
In de vroegmoderne tijd werd Savoye een voorwerp van Franse expansie vanwege zijn strategische ligging aan de wegen naar Italië. Hoewel Savoye in de 16e en 17e eeuw een aantal keer door Franse troepen werd bezet, konden de hertogen van Savoye het heroveren. Tegelijkertijd verloor Savoy, dat overwegend Frans van taal was, zijn hegemonie onder de Savoyaardse landen toen de hertogen hun Italiaanse grondgebied gingen begunstigen, een verschuiving die tot uiting kwam in de overdracht van de hoofdstad van Chambéry naar Turijn in Piemonte (1563). Savoye werd in 1792 door Frankrijk geannexeerd tijdens de Franse Revolutionaire Oorlogen en werd in 1815 hersteld tot zijn traditionele heersers.
Savoye (samen met Nice) werd permanent deel van Frankrijk in 1860 als de prijs voor de toestemming van de Franse keizer Napoleon III voor de vorming van een staat die Noord-centraal Italië bestrijkt onder de heerschappij van het huis van Savoye.
Gelegen net ten zuiden van het Zwitserse Meer van Genève, vormt de regio fysiografisch een bijna puur berglandschap in de Alpen. Een groot deel van de beperkte landbouwgrond in de regio is gewijd aan veeteelt en melkveehouderij en er worden granen, wijnstokken en fruit (appels) verbouwd. Bossen zijn een belangrijke hulpbron en kaasmakerij en zagerij zijn belangrijke industrieën. Traditionele chalets in het noordwesten van Savoye zijn gebouwd van hout, terwijl de chalets in de hoge Alpen grotendeels van steen zijn gebouwd. Boerderijen zijn vaak sterk gefragmenteerd. Savoye is overwegend rooms-katholiek; Het protestantisme heeft weinig terrein gewonnen.
Chambéry, Annecy en Annemasse zijn belangrijke industriële en commerciële centra van de regio en met hun buitenwijken herbergen de meeste inwoners van de regio. De industrie strekt zich uit langs de Arve-vallei. In de bergachtige gebieden is toerisme de belangrijkste economische activiteit, gericht op lang gevestigde resorts zoals Chamonix. Modernere wintersportresorts zijn La Plagne en Les Ares.
De regionale keuken is sterk afhankelijk van kaas, zoetwatervis, rivierkreeft, champignons, aardappelen en fruit. Kazen staan bekend als tommes en zijn verpakt in strakke ballen met een harde korst. Gratins worden bereid met aardappelen, eieren en bouillon. Saint-Jean-de-Port en Montmélian produceren opvallende rode wijnen; de Marc de Savoie is een fijne gentiaanbitter. De patois van Savoye heeft Provençaalse invloed en talloze woorden eindigen op oz of az. De z wordt nooit uitgesproken.
