Jan van Riebeeck, voluit Jan Anthoniszoon Van Riebeeck, (geboren 21 april 1619, Culemborg, Nederland - stierf 18 januari 1677, Batavia, Nederlands-Indië [nu Jakarta, Indonesië]), Nederlandse koloniale bestuurder die (1652) Kaap oprichtte Stad en zo opende Zuidelijk Afrika voor een witte nederzetting.
Van Riebeeck werd als assistent-chirurg lid van de Vereenigde Oost-Indische Compagnie (gewoonlijk VOC genoemd) en voer in april 1639 naar Batavia. Van daaruit ging hij naar Japan. In 1645 nam hij de leiding over de handelspost van het bedrijf in Tongking (Tonkin, nu in Vietnam). Hij werd ontslagen omdat hij het verbod op particuliere handel had getrotseerd, maar werd hersteld om het bevel te voeren over een expeditie naar Kaap de Goede Hoop (op het puntje van zuidelijk Afrika) om een fort te bouwen en een bevoorradingsstation op te richten voor schepen die naar Oost-India reizen.
Zijn expeditie arriveerde op 6 april 1652 in Table Bay, maar het werk aan het fort verliep traag vanwege mislukte oogsten en wanordelijkheid. Van Riebeeck meldde in 1655 dat zijn missie zou mislukken, tenzij vrije burgers, die hun eigen boerderijen werkten, werden geïntroduceerd. Zo kregen in 1657 voormalige personeelsleden van het bedrijf 'vrijheidsbrieven' die de belangen van het bedrijf beschermden. Van Riebeeck stimuleerde ook de invoer van slaven en de verkenning van het interieur. Van Riebeeck deed de eerste - en vergeefse - pogingen om de beweging van blanke kolonisten buiten het Kaapse Schiereiland te beperken, maar blanke aanvallen op het land van het Khoekhoe-volk leidden tot oorlog in 1659–60, de eerste van velen. Toen van Riebeeck in 1662 de Kaap verliet, had de nederzetting daar meer dan 100 kolonisten.
In 1665 werd hij secretaris van de Raad van India. Zijn Daghregister (Journal) werd uitgegeven en gepubliceerd in het Nederlands en Engels (3 vol., 1952–58).
