Hydrometer, apparaat voor het meten van enkele kenmerken van een vloeistof, zoals de dichtheid (gewicht per volume-eenheid) of soortelijk gewicht (gewicht per volume-eenheid vergeleken met water). Het apparaat bestaat in wezen uit een verzwaarde, afgedichte glazen lamp met lange hals die is ondergedompeld in de te meten vloeistof; de flotatiediepte geeft een indicatie van de vloeistofdichtheid en de nek kan worden gekalibreerd om de dichtheid, het soortelijk gewicht of een ander gerelateerd kenmerk te lezen.
In de praktijk wordt de zwevende glazen bol gewoonlijk in een cilindrische glazen buis geplaatst die aan het boveneinde is uitgerust met een rubberen bal om vloeistof in de buis te zuigen. De dompeldiepte van de lamp wordt gekalibreerd om het gewenste kenmerk af te lezen. Een typisch instrument is de accu-hydrometer, waarmee het soortelijk gewicht van de batterijvloeistof kan worden gemeten en de toestand van de batterij kan worden bepaald. Een ander instrument is de radiatorhydrometer, waarbij de vlotter wordt gekalibreerd op het vriespunt van de radiatoroplossing. Anderen kunnen worden gekalibreerd in termen van "bewijs" van een alcoholoplossing of in termen van het percentage suiker in een suikeroplossing.
De Baumé-hydrometer, genoemd naar de Franse chemicus Antoine Baumé, is gekalibreerd om het soortelijk gewicht te meten op gelijkmatig verdeelde schalen; de ene schaal is voor vloeistoffen die zwaarder zijn dan water, en de andere is voor vloeistoffen die lichter zijn dan water.
