Charles Crocker, (geboren 16 september 1822, Troy, NY, VS - stierf 14 augustus 1888, Monterey, Californië), Amerikaanse zakenman en bankier, hoofdaannemer bij de bouw van de Central Pacific (later de Southern Pacific) Railroad.
Crocker werd gedwongen om op jonge leeftijd te stoppen met school om zijn gezin te helpen onderhouden. Nadat zijn gezin naar Indiana was verhuisd, deed hij verschillende banen: landbouw, in een houtzagerij en als leerling in een smederij en gieterij. Uiteindelijk migreerden hij en zijn broers Clark en Henry over land naar Californië (1850) nadat daar goud was ontdekt. Crocker stopte met zijn prospectiepoging in 1852 en opende een winkel in Sacramento, die in 1854 buitengewoon rijk werd. In 1855 werd hij verkozen tot lid van de gemeenteraad en, in 1860, tot staatswetgever, als republikein.
In 1861 voegde Crocker zich bij collega-handelaars Collis P. Huntington, Leland Stanford en Mark Hopkins (gezamenlijk bekend als de "Big Four") in een nieuwe spoorwegmaatschappij, de Central Pacific, die werd aangesteld om het westelijke deel van het eerste Amerikaanse transcontinentale te bouwen spoorweg. Crocker werd de aannemer die verantwoordelijk was voor de bouw, het inhuren van mensen en uitrusting, het opzetten van campings en het optreden als betaalmeester en accountant. Hij was verantwoordelijk voor het importeren van Chinese arbeiders (het "koeliesysteem"). De lijn die hij op 22 februari 1863 begon te bouwen, ontmoette de Union Pacific-lijn, die vanuit het oosten liep op Promontory Point, Utah, op 10 mei 1869.
In 1871 werd hij president van de Southern Pacific Railroad of California en in 1884 hield hij toezicht op de nieuwe oprichting van Southern Pacific, die de Central Pacific opslokte. Crocker hield zich ook bezig met onroerend goed, industriële eigendommen en bankieren (zijn Crocker First National Bank van San Francisco, gecharterd in 1870, was een voorouder van de moderne Crocker National Bank, die in 1986 fuseerde met Wells Fargo & Company). Hij bouwde een showplace-herenhuis in San Francisco (dat in 1906 afbrandde) en een tweede huis in New York City. Zijn fortuin bij zijn dood werd geschat op $ 40 miljoen.
