Woodstock, stad, zetel van Oxford County, zuidoostelijk Ontario, Canada, aan de rivier de Theems. De eerste kolonist was Zacharius Burtch, die een blokhut (1798) bouwde op een heuvel met uitzicht op het stadsterrein. De feitelijke oprichter was schout-bij-nacht Henry Vansittart van de Royal Navy, die in 1834 de kern vormde van een dorp, dat hij vernoemde naar Woodstock, Engeland.
Het voormalige stadhuis (1853), waarin het Woodstock Museum is gevestigd, en de oude St. Paulskerk (1834) zijn beide historische gebouwen. Melkveehouderij en veeteelt zijn belangrijke activiteiten in het gebied en de productie van Woodstock is goed gediversifieerd. Olie werd net ten oosten van de stad ontdekt. Knal. (2006) 35.480; (2011) 37.754.
