Stanisław Poniatowski, (geboren op 15 september 1676 - stierf op 3 augustus 1762, Ryki, Pol.), Poolse soldaat, staatsambtenaar en edelman die de Zweden steunden tegen de Polen in de Grote Noordelijke Oorlog (1700-1721) en was later een verzoend leider in Poolse militaire en politieke aangelegenheden.
Kleinzoon van Jan Ciołek Poniatowski (dc 1676), stichter van de prinselijke familie van Poniatowskis, hij was de eerste van de familie die zich politiek en militair onderscheidde. Bij het uitbreken van de Grote Noordelijke Oorlog sloot hij zich aan bij de machtige familie Sapieha en koos hij de zijde van de Zweden tegen de Saksische koning van Polen, Augustus II de Sterke. Hij was een generaal-majoor in het Zweedse leger en een groot voorstander van Stanisław Leszczyński, die in 1704 door de Zweden als Stanisław I op de Poolse troon werd geïnstalleerd. Poniatowski verzoende zich na de oorlog met de herstelde Augustus II en werd in 1722 grootmeester van Litouwen. Vanaf 1728 was hij opperbevelhebber van het Poolse leger en in 1731 werd hij palatine van Mazovia. Zijn zoon Stanisław August was koning van Polen als Stanisław II August Poniatowski (regeerde 1764-1795).
