Samuel Kurtz Hoffman, (geboren 15 april 1902, Williamsport, Pennsylvania, VS - stierf 26 juni 1995, Santa Barbara, Californië), Amerikaanse voortstuwingsingenieur, die de Amerikaanse inspanningen leidde om raketmotoren voor ruimtevaartuigen te ontwikkelen.
Hoffman, van 1932 tot 1945 ingenieur in de luchtvaart, werd later hoogleraar luchtvaarttechniek aan de Pennsylvania State University, University Park. In 1949 trad hij in dienst bij North American Aviation, Inc. (later North American Rockwell Corp.), als hoofd van de Propulsion Section van de Aerophysics Department, waar hij hielp bij het ontwikkelen van een raketmotor van 75.000 pond voor een intercontinentale raket.
Onder leiding van Hoffman ontwikkelde en voltooide Noord-Amerika in 1950 een van de eerste krachtige raketmotoren, het prototype van de Jupiter C die de eerste Amerikaanse satelliet lanceerde en de eerste Amerikaanse astronauten in de ruimte plaatste. Zijn werk was ook essentieel voor de vroege ontwikkeling van de intercontinentale Atlas en de middellange afstand Thor en Jupiter ballistische raketten.
In 1955 kreeg Hoffman de leiding over de Noord-Amerikaanse Rocketdyne-divisie, die nieuwe hogedrukpompen ontwikkelde en verbeterde technieken voor het manoeuvreren van raketten. Rocketdyne was een pionier in het gebruik van zeer vluchtige brandstoffen en vloeibare oxidatiemiddelen bij extreem lage temperaturen. In 1958 nam Hoffman de leiding over de ontwikkeling van de raketmotoren die werden gebruikt in de Saturn-lanceervoertuigen, die uiteindelijk Amerikaanse astronauten naar de maan brachten. Hij was president van Rocketdyne in 1960–70 en diende daarna als lucht- en ruimtevaartconsulent voor de firma.
