Pierre Latécoère, (geboren 1883, Bagnères-de-Bigorre, Fr. - stierf op 11 augustus 1943, Parijs), Franse vliegtuigfabrikant die de ontwikkeling van de internationale luchtvaartdienst ondersteunde.
De Compagnie Latécoère begon commerciële luchtvluchten tussen Toulouse, Fr. en Barcelona op 25 december 1918 en breidde haar route uit naar Marokko in 1919 en naar Dakar, Senegal, in 1925. In 1927 werd de lijn omgedoopt tot Compagnie Générale Aéropostale, en aan het eind van het decennium exploiteerde het tijdelijk een transatlantische route naar Buenos Aires. Na een financiële mislukking in 1932 werd het bedrijf overgenomen door Air France.
Het vliegtuigbouwbedrijf van Latécoère, opgericht in 1917, had fabrieken in Toulouse en Bayonne en een watervliegtuigbasis in Biscarrosse, Landes. Op verschillende momenten was de auteur-vlieger Antoine de Saint-Exupéry in dienst bij zowel de luchtvaartmaatschappij als het productiebedrijf.
