Giovanni Battista Martini, bijgenaamd Padre Martini, (geboren 24 april 1706, Bologna, pauselijke staten - overleden 3 augustus 1784, Bologna), Italiaanse componist, muziektheoreticus en muziekhistoricus die internationaal bekend stond als leraar.
Martini werd opgevoed door zijn vader, een violist; door Luc'Antonio Predieri (klavecimbel, zang, orgel); en door Antonio Riccieri (contrapunt). Hij werd geordend in 1729, nadat hij in 1725 kapelmeester was geworden van San Francesco in Bologna. Hij opende een muziekschool en zijn roem als leraar maakte van Bologna een pelgrimsoord. Onder zijn leerlingen waren JC Bach, Mozart, Christoph Gluck, Niccolò Jommelli en André Grétry; onder zijn correspondenten waren de leidende brievenmensen van zijn tijd, waaronder Martin Agricola, Pietro Metastasio, Johann Quantz en Jean-Philippe Rameau.
Martini was een ijverige verzamelaar van muziekliteratuur; zijn bibliotheek, naar schatting 17.000 delen door de 18e-eeuwse muziekhistoricus Charles Burney, werd de basis voor het Stedelijk Museum en de Muziekbibliotheek in Bologna. Hij was een productieve componist van heilige en wereldlijke muziek. Zijn werken omvatten de Litaniae (1734), 12 Sonate d'intavolatura (1742), 6 Sonate per l'organo ed il cembalo (1747), Duetti da camera (1763) en massa's en oratoria. Zijn belangrijkste literaire werken zijn de Storia della musica (1757–81; onvolledig) en het tweedelige Saggio di contrappunto (1774–75).
