Gareth Edwards, voluit Sir Gareth Owen Edwards, (geboren 12 juli 1947, Gwaun-Cae-Gurwen, Wales), Welsh rugby union voetballer die het Welsh nationale team leidde dat het Europese spel domineerde vanaf het midden van de jaren zestig tot de jaren '70. Edwards was de beste speler op wat misschien wel de grootste achterlijn was in de geschiedenis van de sport. Sommige experts beweren dat Edwards gewoon de beste rugbyspeler ooit was. Met Edwards op de helft van de scrum won Wales het Five Nations Championship 11 keer in 16 seizoenen (1964–78).
Tussen 1967 en 1978 speelde Edwards 53 Test (internationale) wedstrijden plus 10 Tests voor de British Lions (nu de Britse en Ierse Lions). Hij maakte deel uit van de Welsh-achterlijn met de vlieghelften Barry John (1966–72, 25 tests) en Phil Bennett (1969–78, 29 tests), vleugelspeler Gerald Davies (1966–78, 46 tests) en vleugelverdediger John Peter Rhys ("JPR") Williams (1969–81, 55 tests). Wales werd vaak aangevallen door Edwards, die de bal teruggaf naar Johns en later Bennett, waarbij de actie vaak eindigde in een poging van een van de grote backline-spelers zoals Davies. Verbazingwekkend genoeg scoorde Edwards ook 20 pogingen in zijn 53 tests voor Wales. Na de pensionering van Edwards, Davies, Bennett en Williams, die tussen 1978 en 1981 snel achter elkaar kwamen, begon het nationale team van Wales een gestage daling.
Edwards werd in 2007 benoemd tot Commandeur in de Orde van het Britse Rijk (CBE) en in 2015 tot riddervrijgezel.
