Alpheus Hyatt, (geboren op 5 april 1838, Washington, DC, VS - overleden op 15 januari 1902, Cambridge, Massachusetts), Amerikaanse zoöloog en paleontoloog, die eminentie bereikte in de studie van fossielen van ongewervelde dieren en bijdroeg aan het begrip van de evolutie van de koppotigen (een klasse van weekdieren waaronder inktvissen en octopussen) en van de ontwikkeling van primitieve organismen.
Hyatt studeerde aan Harvard (1858–62) onder natuuronderzoeker Louis Agassiz en werd in 1867 benoemd tot curator van het Essex Institute in Salem, Massachusetts. Hij was hoogleraar zoölogie en paleontologie aan het Massachusetts Institute of Technology van 1870 tot 1888 en was curator van de Boston Society of Natural History van 1881 tot 1902. In 1886 werd hij benoemd tot assistent voor paleontologie in het Cambridge Museum of Comparative Zoology en in 1889 was als paleontoloog verbonden aan de United States Geological Survey. Hij groeide uit tot de eerste rang van Amerikaanse onderzoekers op het gebied van paleontologie van ongewervelden. Hij was oprichter en redacteur (1867-1871) van The American Naturalist, het eerste Amerikaanse tijdschrift over biologische wetenschappen, en was de oprichter van de American Society of Naturalists, die in 1883 als eerste president optrad. Hij nam ook een leidende rol in bij de oprichting van het Marine Biological Laboratory in Woods Hole, Massachusetts (1888), en zijn voorganger in Annisquam, Massachusetts.
