7-Eleven, detailhandelaar met meer dan 60.000 gemakswinkels, voornamelijk in Noord-Amerika en Azië. De typische outlet is klein van formaat en heeft een beperkte voorraad aan eten, drinken en andere producten met een hoge omzet, maar blijft lange uren open. Hoewel 7-Eleven een dochteronderneming is van het in Tokio gevestigde Seven & i Holdings, heeft het haar hoofdkantoor in Dallas.
De winkels genaamd 7- Eleven vinden hun oorsprong in 1927, toen verschillende ijshuisbedrijven - die voornamelijk ijsblokjes voor voedselconservering verkochten aan huishoudens zonder elektrische koelkasten - fuseerden tot de Southland Ice Company in Dallas. Ofwel na de fusie, of kort ervoor, begon een van de ijshuizen ook etenswaren te verkopen. Southland Ice nam al snel de algemene detailhandel over, installeerde de aandacht trekkende Indiaanse totempalen voor sommige van zijn winkels en nam de naam Tote'm Stores aan, die een slimme uitnodiging was voor klanten om hun aankopen weg te sjouwen. Joe C. Thompson, Sr., werd in 1931 president van Southland Ice. Tijdens de Grote Depressie ging het bedrijf failliet. Het kwam naar voren met een nieuwe nadruk op eten en drinken, vooral na de intrekking van het verbod in 1933, toen bier en sterke drank voor het eerst te koop werden aangeboden.
In 1946 werden de winkels omgedoopt tot 7-Eleven om de aandacht te vestigen op hun uitgebreide openingstijden - van 7:00 uur tot 23:00 uur, zeven dagen per week. Rond het einde van de jaren vijftig begon Southland verder te groeien dan Texas en opende 7-elf winkels aan de oostkust. De zoon van Joseph Thompson, John P. Thompson, werd president in 1961 en breidde de activiteiten in de Verenigde Staten en elders verder uit. Vanaf 1963 bleven sommige verkooppunten 24 uur per dag open, en het jaar daarop begon het bedrijf franchise te verlenen aan zijn winkels.
Southland gaf in 1973 een licentie aan een Japanse dochteronderneming en in 1974 waren er wereldwijd 5.000 verkooppunten. Het bedrijf ging verder dan eten, drinken en andere gemakken, maar kocht ook bedrijven als Chief Auto Parts (1978). Omdat veel van zijn winkels ook dienst deden als tankstations voor auto's, kocht Southland in 1983 CITGO Petroleum als leverancier. Het bedrijf verkocht in 1986 50 procent van zijn belang in CITGO.
Tijdens de hoogtijdagen van bedrijfsovervallen in de jaren tachtig dreigde de Canadese financier Samuel Belzberg met een vijandige overname van Southland. In reactie daarop nam de familie Thompson het bedrijf privé in een leveraged buy-out in december 1987. Veel dochterondernemingen, waaronder Chief Auto Parts, werden verkocht om de zware schuld te betalen die het gevolg was van de terugkoop van aandelen. Toch ging het bedrijf in 1990 voor de tweede keer failliet, hetzelfde jaar dat het de resterende 50 procent van CITGO verkocht. Het verscheen het volgende jaar met 70 procent van de aandelen in handen van Ito-Yokado Co., een Japanse retailer, en Seven-Eleven Japan, de Japanse licentiehouder van het bedrijf.
In 1999 veranderde Southland Corp. zichzelf in 7-Eleven, Inc. Het bedrijf bleef uitbreiden en opende in 2003 zijn 25.000ste supermarkt. In november 2005 werd het bedrijf een volledige dochteronderneming van Seven & i Holdings, een gediversifieerde retailer die slechts een enkele maanden eerder door Ito-Yokado.
De kenmerkende producten van het 7-Eleven-bedrijf zijn de Slurpee, een ijsdrank geïntroduceerd in 1966, en de Big Gulp, een 32-ounce (946 ml) beker voor fonteindrankjes, geïntroduceerd in 1976. Nadat de Big Gulp zeer populair bleek te zijn, bedrijf voegde nog grotere "slokken" toe.
