Toile de Jouy, (Frans: "stof van Jouy"), ook wel Jouy Print genoemd, katoen of linnen bedrukt met ontwerpen van landschappen en figuren waar de 18e-eeuwse fabriek van Jouy-en-Josas, nabij Versailles, Fr. beroemd om was. De Jouy-fabriek werd in 1760 opgericht door een Frans-Duitse, Christophe-Philippe Oberkampf. Zijn ontwerpen waren oorspronkelijk alleen van houtblokken gedrukt, maar vanaf 1770 ook van koperplaten, deze innovatie werd in 1757 in Engeland verwacht. Engels gedrukt katoen van soortgelijke onderwerpen (zoals die van Old Ford, c. 1760–80) had een parallelle ontwikkeling en bereikte normen zo hoog als Jouy; de term toile de Jouy wordt losjes gebruikt voor het Jouy-type bedrukt katoen dat in Engeland en in andere Franse fabrieken wordt geproduceerd. Een sterke, zij het beperkte, mode voor hen in bekleding en behang ging door.
