Sir George Stapledon, (geboren 22 september 1882, Northam, Devon, Engeland - stierf 16 september 1960, Bath, Somerset), Britse landbouwkundige en pionier in de ontwikkeling van graslandwetenschap.
Stapledon studeerde in 1904 af aan de Universiteit van Cambridge en keerde daar in 1906 terug om een studie plantenwetenschappen te beginnen. In 1910 werd hij benoemd tot lid van de staf van de Royal Agricultural College, Cirencester. In 1912 ging hij naar het University College of Wales in Aberystwyth, waar hij adviseur werd in de landbouwbotica. Stapledons pogingen om technieken te bedenken voor het scheiden van wietzaden van commerciële zaden tijdens de Eerste Wereldoorlog leidden tot de oprichting van het Seed Testing Station in Londen. In 1919 keerde hij terug naar het University College of Wales en was tot 1942 directeur van het Welsh Plant Breeding Station. Daar ontwikkelde en verbeterde hij de soorten haver, klaverblaadjes en ander gras.
Stapledon richtte vervolgens een tweede landbouwstation op in Drayton, Warwickshire, dat volledig was gewijd aan de verbetering van graslandgebieden in Groot-Brittannië. Hij bleef daar tot zijn pensionering in 1946. Op basis van de verbeteringen van Stapledon richtte de regering het Grassland Research Station in Hurley, Berkshire op.
In 1939 werd Stapledon geridderd en verkozen tot Fellow of the Royal Society.
