Parijs, stad, zetel van de provincie Bourbon, noord-centraal Kentucky, VS Het ligt aan de South Fork Licking River, ongeveer 24 kilometer ten noordoosten van Lexington, in de regio Bluegrass. Het werd voor het eerst rond 1775 gesticht en werd opgericht als Hopewell (1789) en heette mogelijk Bourbontown voordat het werd omgedoopt tot Parijs (1790) als waardering voor de Franse hulp tijdens de Amerikaanse Revolutie. Bourbon whisky werd daar voor het eerst gedistilleerd in 1790; het wordt niet meer gemaakt in de provincie. Duncan Tavern Historic Shrine (1788), ooit de ontmoetingsplaats van grensverleggers zoals Daniel Boone, is hersteld. Een paar kilometer naar het oosten ligt Old Cane Ridge Meeting House (1791), waar in 1804 Barton W. Stone een beweging oprichtte die de Nieuwe Lichten heette, die in 1832 fuseerde met de "Campbellites" om de Christelijke Kerk (Discipelen van Christus) te worden. Garrett Augustus Morgan, een in Parijs geboren Afro-Amerikaanse uitvinder, ontving het eerste Amerikaanse patent voor een verkeerslicht; Andere bijdragen zijn onder meer een gasmasker en een zigzag-opzetstuk voor naaimachines.
De basisboerderijeconomie (vee, volbloedpaarden en tabak) wordt aangevuld met de fabricage van textiel, chemicaliën en mijnbouwmachines. Inc. stad, 1862. Pop. (2000) 9.183; (2010) 8553.
