Katō Sawao, (geboren 11 oktober 1946, prefectuur Niigata, Japan), Japanse turner, die acht Olympische gouden medailles won als lid van het Japanse team dat de gymnastiek van mannen domineerde in de jaren zestig en zeventig.
Katō ging naar de Tokyo University of Education (nu University of Tsukuba). Op de Olympische Spelen van 1968 in Mexico-Stad won hij een gouden medaille in de gecombineerde oefeningen en deelde hij een goud als lid van het Japanse team. Daarnaast won hij de gouden medaille in de vloeroefening en won hij een brons in de ringen. Op de Spelen van 1972 in München won Katō zijn tweede opeenvolgende goud in het gecombineerde evenement, evenals een teamgoud, een individueel goud in de parallelle staven en individuele zilveren medailles in het pommelpaard en horizontale staven. Katō blonk uit op de Olympische Spelen van 1976 in Montreal, wat het Japanse team naar de vijfde opeenvolgende gouden medaille leidde. Hij won ook een individuele gouden medaille in de parallelle staven en een zilveren in de individuele combinatie.
Katō stond bekend om zijn zelfdiscipline en toewijding aan de sport. Later doceerde hij aan de Universiteit van Tsukuba, waar hij in 2010 emeritus hoogleraar werd. Daarnaast was hij coach en won zijn student Tanaka Hikaru het Japanse nationale kampioenschap van 1994. Katō werd in 2001 ingewijd in de International Gymnastics Hall of Fame.
