Hugo Erfurth, (geboren 14 oktober 1874, Halle, Brandenburg [Duitsland] - stierf 14 februari 1948, Gaienhofen, Duitsland), Duitse fotograaf, vooral bekend om zijn portretten van kunstenaars, intellectuelen en beroemdheden uit de jaren twintig van de vorige eeuw.
Erfurth studeerde kunst aan de Kunstacademie in Dresden, Duitsland, van 1892 tot 1896. Hij werkte van 1896 tot ongeveer 1925 als portretfotograaf in Dresden. Veel kunstenaars, waaronder Oskar Kokoschka, Otto Dix en Paul Klee, bezochten zijn atelier en hun portretten zijn gemaakt. Van 1924 tot 1948 was hij juryvoorzitter van de prestigieuze Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL), een organisatie van vooraanstaande Duitse kunstfotografen. Hij werkte van 1934 tot 1943 in Keulen, Duitsland en van 1943 tot aan zijn dood in Gaienhofen.
Het werk van Erfurth wordt gekenmerkt door een eenvoudig, natuurlijk gebruik van licht, een groot psychologisch inzicht in het karakter van elk van zijn onderwerpen en een meesterlijk gebruik van de techniek van oliepigmentprinten. Al in 1927 begon hij zowel fotogrammen (schaduwachtige foto's gemaakt door een object tussen een lichtbron en lichtgevoelig papier te plaatsen) te produceren als industriële afbeeldingen. Veel van zijn uitgebreide niet-portretwerk werd tijdens de Tweede Wereldoorlog vernietigd.
