Francisco Largo Caballero, (geboren 15 oktober 1869, Madrid, Spanje - stierf 23 maart 1946, Parijs, Frankrijk), Spaanse socialistische leider, prominent tijdens de Tweede Republiek, waarvan hij kort na het uitbreken van de burgeroorlog premier werd van 1936-1939.
Largo Caballero werkte als stukadoor in Madrid voordat hij in 1894 lid werd van de Spaanse Socialistische Arbeiderspartij (Partido Socialista Obrero Español; PSOE). Hij werd al snel een ambtenaar in de vakbondsfederatie van de partij, de Unión General de Trabajadores (UGT), en stond op Pablo Iglesias, hoofd luitenant van het hoofd van de vakbond. Veroordeeld tot levenslange gevangenisstraf voor zijn aandeel in de algemene staking van augustus 1917, werd hij vrijgelaten bij zijn verkiezing in het Cortes (parlement) in 1918. In 1925 volgde hij Iglesias op als hoofd van de UGT. Largo Caballero werkte samen met de regering van dictator Miguel Primo de Rivera (1923-1930) in de hoop de kracht en het aanzien van de PSOE te vergroten. Minister van Arbeid van 1931 tot 1933 in de tweede Spaanse Republiek (1931-1939), voerde hij progressieve arbeidswetgeving in.
Na de algemene verkiezingen van 1933, die een periode van centrumrechtse regering inluidden, ging Largo Caballero verder naar links, sprak hij steeds meer over de socialistische revolutie en steunde hij de mislukte opstand van oktober 1934.
In september 1936 werd Largo Caballero premier en minister van defensie. Hij probeerde de discipline van het leger aan te scherpen en probeerde respect te krijgen voor het regeringsgezag in het republikeinse oorlogsgebied. Maar een extreem-linkse opstand in Barcelona (3–10 mei 1937) werd door de communisten gebruikt om een kabinetscrisis uit te lokken en hij werd gedwongen af te treden.
Na zijn val was Largo Caballero politiek geïsoleerd door de nieuwe regering van Juan Negrín. In 1939 ging hij in ballingschap in Frankrijk. In 1939 gearresteerd door de Franse politie, werd Largo Caballero later vrijgelaten en onder huisarrest geplaatst. In 1943 werd hij door de Duitse Gestapo gearresteerd en geïnterneerd in het concentratiekamp Dachau. Hij werd bevrijd door Poolse troepen en keerde terug naar Parijs, waar hij stierf en werd begraven. In 1978 werd zijn lichaam verplaatst naar Madrid.
