CW Post, voluit Charles William Post, (geboren 26 oktober 1854, Springfield, Illinois, VS - overleden 9 mei 1914, Santa Barbara, Californië), Amerikaanse fabrikant bekend om zijn ontwikkeling van ontbijtgranen.
Post groeide op in Illinois. Zijn eerste baan, als handelsreiziger voor een agrarisch bedrijf, bracht hem naar het Westen, maar hij keerde op 26-jarige leeftijd terug naar Illinois. Zijn interesses liepen uiteen, van investeringen in onroerend goed in Texas tot de oprichting van La Vita Inn, een instituut voor genezing door middel van mentale suggestie in Battle Creek, Michigan. Het bedrijf waar hij het meest bekend om is, de voedselproductie, werd opgericht in 1895.
Na een aantal experimenten produceerde en bracht Post zijn eerste product op de markt - de drankdrank genaamd Postum - waarmee hij Postum Cereal Co. Ltd. (later [1922] General Foods Corporation) oprichtte in Battle Creek. Al snel werden andere winstgevende producten ontwikkeld, met name Grape Nuts (1897) en Post Toasties (1904, oorspronkelijk Elijah's Manna genoemd). Zijn uitgebreide en opmerkzame reclamecampagnes brachten hem snel succes in de voedingsindustrie, en hij richtte zijn aandacht op het bestrijden van vakbonden, een zaak waarin hij tot het einde van zijn leven actief bleef. In 1914 werd hij geopereerd aan het verwijderen van zijn appendix, en terwijl hij herstelde, pleegde hij zelfmoord.
