Dotterbloem, (Caltha palustris), ook wel sleutelbloem, vaste kruidachtige plant van de boterbloem familie (Ranunculaceae) afkomstig uit wetlands in Europa en Noord-Amerika. Het wordt gekweekt in moerassige wilde tuinen.
De stengel van een moerasgoudsbloem is hol en de bladeren zijn niervormig, hartvormig of rond. De glanzende bloemen zijn 2,5 tot 5 cm (1 tot 2 inch) breed en hebben roze, witte of gele kelkblaadjes. Bloemblaadjes zijn afwezig. De stengels, bladeren en wortels worden soms gekookt en gegeten als groente, hoewel de rauwe plant giftig is. De gekookte en gepekelde bloemknoppen zijn een vervanging voor kappertjes.
