Friedrich Heinrich Karl de la Motte, Baron Fouqué, (geboren 12 februari 1777, Brandenburg - overleden 23 januari 1843, Berlijn), Duitse romanschrijver en toneelschrijver, wordt vooral herinnerd als de auteur van het populaire sprookje Undine (1811).
Fouqué was een afstammeling van Franse aristocraten, een gretige lezer van Engelse en Scandinavische literatuur en Griekse en Noorse mythen, en een militaire officier. Hij werd een serieuze schrijver nadat hij de geleerde en criticus August Wilhelm Schlegel had ontmoet. In zijn geschriften drukte Fouqué heroïsche idealen van ridderlijkheid uit, ontworpen om een gevoel van Duitse traditie en nationaal karakter op te wekken bij zijn tijdgenoten tijdens het Napoleontische tijdperk. Zijn ideeën, gebaseerd op de visie op taalontwikkeling die voor het eerst werd bedacht door de filosoof JG Fichte, benadrukten de invloed van de moedertaal bij het vormen van de geest.
Fouqué, een productieve schrijver, verzamelde veel van zijn materiaal uit Scandinavische sagen en mythen. Zijn dramatische trilogie, Der Held des Nordens (1808–10; "Held van het noorden"), is de eerste moderne dramatische behandeling van het Nibelung-verhaal en een precedent voor de latere drama's van Friedrich Hebbel en de opera's van Richard Wagner. Zijn meest blijvende succes was echter het verhaal van Undine, een watersprite die met de ridder Huldbrand trouwt om een ziel te verwerven en zo mens te worden, maar die deze liefde later verliest aan de verraad van haar oom Kuhleborn en de dame Berthulda. Hoewel de werken van Fouqué aanvankelijk enthousiast werden ontvangen, raakten ze na 1820 snel uit de mode. Fouqué stierf in armoede na een late erkenning door Frederik Willem IV.
