Edam, dorp (dorp), Noordwest-Nederland, gelegen aan het IJsselmeer (IJsselmeer). Genoemd naar de dam gebouwd op de Ye, die het Purmer-meer (nu polder) naar de Zuiderzee voegde, werd Edam een belangrijke haven, vissershaven en scheepsbouwcentrum en werd gecharterd in 1357, toen er een dok werd gebouwd op de Zuiderzee. De haven slibde dicht en de industriële en commerciële activiteit nam af na de aanleg in 1567 van een sluis in het dok om overstromingen te voorkomen. De haven is afgesloten als onderdeel van een binnenmeer ter voorbereiding van de afwatering van de Markerwaardpolder (zie IJsselmeerpolders).
Edam wordt gedomineerd door de Sint-Nicolaaskerk, herbouwd na een brand in 1602. Andere bezienswaardigheden zijn het stadhuis (1737) en de toren van de voormalige Onze-Lieve-Vrouwekerk, die een van de oudste beiaarden van Nederland heeft (1561). Het stadsmuseum (opgericht in 1895) is gevestigd in een 18e-eeuws zeekapiteinshuis met een ongewone drijvende kelder. Het Nieuwenkamp Museum heeft etsen en kunstschatten uit Bali.
De stad staat bekend om zijn Edammer kaas. Lichtfabrikanten zijn onder meer aardewerk, textiel, verpakkingsmaterialen, gereedschap en deur- en raambekleding. Knal. (2007 est.) Inclusief Volendam, 28.494.
