Bier, alcoholische drank die wordt geproduceerd door grondstoffen te extraheren met water, te koken (meestal met hop) en te fermenteren. In sommige landen is bier wettelijk vastgelegd, zoals in Duitsland, waar naast water de standaardingrediënten mout (in de oven gedroogde gekiemde gerst), hop en gist zijn.
Inhoudsopgave:
